Sản phẩm

Đà Lạt, thành phố ngàn hoa với khí hậu mát mẻ quanh năm, không chỉ nổi tiếng với những cánh rừng thông lãng mạn mà còn là "thủ phủ" của dâu tây tại Việt Nam. Dâu tây Đà Lạt không chỉ là một loại trái cây, mà còn là biểu tượng của sự tươi mới, ngọt ngào và là món quà đặc trưng mà du khách không thể bỏ qua khi đến thăm thành phố sương mù.

Đặc điểm:

• Hương vị: Dâu tây Đà Lạt có vị ngọt thanh, xen lẫn chút chua nhẹ đặc trưng. Tùy thuộc vào giống, độ ngọt có thể khác nhau, nhưng đều mang hương vị tươi ngon khó cưỡng.
• Màu sắc: Khi chín, dâu tây có màu đỏ tươi hoặc đỏ sẫm. Một số giống dâu tây Nhật Bản được trồng tại Đà Lạt có màu đỏ rực, bắt mắt.
• Hình dáng: Quả có hình dạng trái tim hoặc hình nón, căng mọng. Bề mặt có nhiều hạt nhỏ và nổi bật.
• Kích thước: Tùy theo giống dâu, kích thước có thể từ nhỏ, vừa đến lớn. Dâu tây đá (giống Pháp, Mỹ) thường có kích thước lớn hơn so với dâu tây giống Nhật.
• Mùa vụ: Dâu tây Đà Lạt có thể cho trái quanh năm, nhưng mùa chính và ngon nhất là từ tháng 11 đến tháng 4 năm sau, khi thời tiết lạnh và khô, giúp dâu ngọt và chắc hơn.

Giá trị dinh dưỡng:

Dâu tây không chỉ ngon mà còn rất giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe:

• Vitamin C: Dâu tây là một trong những loại trái cây giàu vitamin C nhất, thậm chí cao hơn cả cam. Vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống oxy hóa và làm đẹp da.
• Chất xơ: Hàm lượng chất xơ dồi dào trong dâu tây giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh, ngăn ngừa táo bón.
• Chất chống oxy hóa: Dâu tây chứa các hợp chất flavonoid, đặc biệt là anthocyanin, có tác dụng chống oxy hóa mạnh, giúp bảo vệ tim mạch và chống lại quá trình lão hóa.
• Kali và Magie: Các khoáng chất này rất cần thiết cho việc điều hòa huyết áp, duy trì chức năng cơ bắp và hệ thần kinh.
• Folate (Vitamin B9): Quan trọng cho sự phát triển của tế bào, đặc biệt là đối với phụ nữ mang thai.

Cách chọn:

Để chọn được dâu tây ngon, bạn nên lưu ý các điểm sau:

• Màu sắc và độ tươi: Chọn những quả có màu đỏ tươi, đều màu. Dâu tây tươi sẽ có cuống và đài xanh, không bị héo.
• Hình dáng: Chọn những quả căng mọng, không bị dập nát hay có dấu hiệu mốc.
• Mùi hương: Dâu tây ngon sẽ có mùi thơm đặc trưng, tự nhiên. Tránh chọn những quả không có mùi hoặc có mùi lạ.
• Mua tại vườn: Nếu có dịp, bạn nên mua dâu trực tiếp tại các vườn ở Đà Lạt. Dâu hái tại chỗ thường tươi và ngọt hơn, bạn cũng có thể tự tay hái để có trải nghiệm thú vị.

Nguồn gốc:

Dâu tây không phải là giống cây bản địa của Việt Nam. Giống dâu đầu tiên được du nhập vào Việt Nam từ đầu thế kỷ 20 bởi người Pháp, và được trồng thử nghiệm thành công tại Đà Lạt nhờ điều kiện khí hậu lý tưởng. Qua nhiều thập kỷ, Đà Lạt đã trở thành vùng trồng dâu tây lớn nhất cả nước, với nhiều giống khác nhau được nhập khẩu và lai tạo. Hiện nay, các giống dâu phổ biến tại Đà Lạt bao gồm: dâu tây Mỹ (giống dâu đá), dâu tây Nhật Bản (giống Tochiotome, Akihime), dâu tây Pháp (giống New Zealand) và dâu tây Hàn Quốc. Nhờ sự đầu tư vào kỹ thuật canh tác, dâu tây Đà Lạt ngày càng được nâng cao về chất lượng và trở thành đặc sản nổi tiếng của vùng.