Sản phẩm

Nói đến Bến Tre là nói đến xứ sở của dừa. Trong số vô vàn loại dừa đặc trưng, dừa xiêm xanh nổi bật như một biểu tượng, mang hương vị tinh túy và giá trị kinh tế cao. Dừa xiêm xanh Bến Tre không chỉ là thức uống giải khát, mà còn là sản phẩm nông nghiệp chủ lực, được bảo hộ chỉ dẫn địa lý, khẳng định chất lượng vượt trội so với dừa xiêm ở các vùng khác.

Đặc điểm

• Hình dáng và màu sắc: Quả dừa có kích thước nhỏ, tròn đều, vỏ màu xanh nhạt hoặc xanh lục. Mỗi buồng dừa thường rất sai quả, có thể lên tới 15-25 trái.
• Nước dừa: Đây là điểm đặc trưng nhất của dừa xiêm xanh Bến Tre. Nước dừa có vị ngọt đậm đà, thanh mát tự nhiên và mùi thơm đặc trưng. Một quả dừa thường chứa khoảng 200-350ml nước.
• Cơm dừa: Cơm dừa mỏng, mềm, có màu trắng tinh và vị ngọt nhẹ, bùi bùi. Cơm dừa xiêm xanh Bến Tre có thể dùng để làm thạch dừa hoặc ăn trực tiếp.
• Năng suất: Cây dừa xiêm xanh cho trái sớm, thường chỉ sau 2.5-3 năm trồng đã có thể thu hoạch. Năng suất trung bình khoảng 140-150 trái/cây/năm.

Giá trị dinh dưỡng

Nước dừa xiêm xanh Bến Tre là nguồn dinh dưỡng "vàng" với nhiều lợi ích cho sức khỏe:

• Khoáng chất và điện giải: Giàu Kali, Natri, Canxi, Magie và Photpho giúp bù nước, cân bằng điện giải và hỗ trợ hoạt động của cơ thể.
• Vitamin: Chứa các loại vitamin thiết yếu như vitamin C, vitamin nhóm B (B1, B2, B3, B5, B6) giúp tăng cường hệ miễn dịch và chuyển hóa năng lượng.
• Chất chống oxy hóa: Nước dừa chứa Cytokinin giúp làm chậm quá trình lão hóa và bảo vệ tế bào khỏi tổn thương.
• Tốt cho hệ tiêu hóa: Nước dừa giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, chống lại các vi khuẩn và ký sinh trùng đường ruột.
• Hỗ trợ tim mạch: Lượng Kali dồi dào giúp điều hòa huyết áp, tốt cho sức khỏe tim mạch.

Cách chọn

Để chọn được trái dừa xiêm xanh ngon, bạn có thể áp dụng một số mẹo sau:

• Màu sắc: Chọn trái có màu xanh đều, không có vết thâm hay nám. Tránh những trái màu xanh quá nhạt hoặc có dấu hiệu dập nát.
• Âm thanh: Dùng tay búng nhẹ vào vỏ. Nếu nghe thấy âm thanh trong, dừa đã già và có cơm dày, nước ngọt. Nếu tiếng trầm, dừa còn non, nước sẽ ít ngọt hơn.
• Trọng lượng và kích thước: Chọn những trái dừa có kích thước vừa phải (tầm 1-1.5kg). Trái quá lớn có thể là dừa lai, nước sẽ không đậm đà bằng.
• Cuống dừa: Chọn trái còn nguyên cuống, không bị khô héo hay có dấu hiệu đã bị gọt quá lâu. Điều này đảm bảo dừa còn tươi.

Nguồn gốc

Giống dừa xiêm xanh Bến Tre có nguồn gốc lâu đời và gắn liền với vùng đất này. Nó đã được trồng phổ biến tại đây từ nhiều thập kỷ trước, đặc biệt là ở những vùng đất phù sa ven sông. Nhờ điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu đặc trưng của Bến Tre, cây dừa xiêm xanh đã phát triển mạnh mẽ và cho ra trái với chất lượng vượt trội. Dừa xiêm xanh Bến Tre được Cục Sở hữu trí tuệ Việt Nam công nhận là sản phẩm được bảo hộ chỉ dẫn địa lý, khẳng định uy tín và chất lượng của nó trên thị trường.