Sản phẩm

Lê, một loại trái cây quen thuộc và được yêu thích trên toàn thế giới, nổi tiếng với hương vị ngọt dịu và kết cấu mọng nước, giòn tan. Từ lâu, lê đã được xem là một loại quả không chỉ ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Với sự đa dạng về giống và chủng loại, lê đã trở thành một phần không thể thiếu trong ẩm thực và chế độ ăn uống lành mạnh.

Đặc điểm:

• Hương vị: Lê có vị ngọt thanh, dịu nhẹ, tùy thuộc vào giống mà có thể có thêm chút vị chua. Hương thơm nhẹ nhàng, đặc trưng.
• Hình dáng và màu sắc: Lê có hình dạng đa dạng, phổ biến nhất là hình giọt nước (giống lê Âu - Mỹ), nhưng cũng có nhiều loại lê châu Á có hình tròn hoặc bầu dục. Vỏ lê có nhiều màu sắc khác nhau, từ xanh lá, vàng, nâu đến đỏ.
• Kết cấu: Khi chín, thịt lê mềm, mọng nước và có thể có cảm giác hơi sần do chứa các tế bào đá (stone cells).
• Mùa vụ: Mùa thu hoạch lê thường là vào mùa hè và mùa thu, tùy thuộc vào giống.

Giá trị dinh dưỡng:

Lê là một loại trái cây có giá trị dinh dưỡng cao, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe:

• Chất xơ: Lê là một trong những loại trái cây giàu chất xơ nhất. Lượng chất xơ dồi dào này đặc biệt có lợi cho hệ tiêu hóa, giúp ngăn ngừa táo bón và duy trì sức khỏe đường ruột.
• Vitamin C: Cung cấp một lượng đáng kể vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do các gốc tự do.
• Kali: Là một khoáng chất quan trọng, giúp điều hòa huyết áp, duy trì chức năng tim mạch và cơ bắp.
• Chất chống oxy hóa: Vỏ lê chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa mạnh như flavonoid và polyphenol, có tác dụng chống viêm và bảo vệ tế bào.
• Năng lượng: Cung cấp năng lượng từ carbohydrate tự nhiên, giúp cơ thể hoạt động hiệu quả.

Cách chọn:

Để chọn được lê ngon và tươi, bạn có thể tham khảo các mẹo sau:

• Kiểm tra độ cứng: Dùng ngón tay ấn nhẹ vào phần cổ của quả lê, gần cuống. Nếu thấy hơi mềm, lê đã chín. Nếu còn cứng, bạn có thể mua về và để ở nhiệt độ phòng vài ngày cho chín.
• Vỏ quả: Chọn những quả có vỏ nhẵn, không có vết thâm, dập nát hoặc nấm mốc.
• Mùi hương: Lê chín sẽ có mùi thơm nhẹ đặc trưng.
• Trọng lượng: Chọn những quả nặng tay so với kích thước, điều này cho thấy quả lê mọng nước.

Nguồn gốc:

Lê có nguồn gốc từ vùng Tây Á và Châu Âu, với lịch sử trồng trọt kéo dài hàng nghìn năm. Các giống lê Châu Âu (Pyrus communis) được trồng phổ biến ở châu Âu và Bắc Mỹ, trong khi các giống lê Châu Á (Pyrus pyrifolia) được trồng rộng rãi ở Đông Á. Các giống lê nổi tiếng trên thế giới bao gồm: lê Abate Fetel (Ý), lê Williams (Anh), lê Bosc (Pháp), lê Nashi (Nhật Bản) và lê Ya (Trung Quốc). Ngày nay, lê được trồng ở nhiều nơi trên thế giới, bao gồm Việt Nam, nơi có nhiều vùng trồng lê nổi tiếng như Sapa.