Sản phẩm

Thơm, hay còn gọi là dứa, là một trong những loại trái cây nhiệt đới phổ biến và được yêu thích trên toàn thế giới. Với hương vị chua ngọt đặc trưng, thơm mọng nước không chỉ là món tráng miệng giải khát tuyệt vời mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc. Từ một loại cây dại, thơm đã trở thành một biểu tượng của sự hiếu khách và được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực.

Đặc điểm:

• Hương vị: Vị chua ngọt hòa quyện, rất thanh mát. Mùi thơm đặc trưng và nồng nàn, đặc biệt là khi chín.
• Hình dáng và màu sắc: Quả thơm có hình trụ tròn hoặc bầu dục, với phần vỏ ngoài xù xì, màu xanh lục khi còn non và chuyển dần sang màu vàng cam khi chín. Phần thịt bên trong có màu vàng tươi, giòn và mọng nước.
• Kết cấu: Thịt thơm có kết cấu đặc trưng, giòn và hơi xơ. Một số người có thể cảm thấy rát lưỡi khi ăn nhiều, do enzyme bromelain.
• Mùa vụ: Thơm được trồng và thu hoạch quanh năm ở các vùng nhiệt đới, nhưng mùa vụ chính thường là vào mùa hè.

Giá trị dinh dưỡng:

Thơm là một loại trái cây giàu dinh dưỡng và các hợp chất có lợi cho sức khỏe:

• Vitamin C: Thơm là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào, giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống oxy hóa và hỗ trợ sản xuất collagen cho da.
• Mangan: Cung cấp một lượng lớn mangan, một khoáng chất quan trọng cho quá trình trao đổi chất và sức khỏe xương.
• Enzyme Bromelain: Enzyme này là điểm đặc trưng của thơm, giúp phân giải protein, hỗ trợ tiêu hóa, giảm viêm và sưng tấy.
• Chất xơ: Giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và duy trì cảm giác no lâu.
• Ít calo: Thơm có hàm lượng calo thấp, phù hợp cho người muốn kiểm soát cân nặng.

Cách chọn:

Để chọn được thơm ngon, bạn nên lưu ý các điểm sau:

• Màu sắc: Chọn những quả có màu vàng tươi từ gốc lên. Quả càng vàng đều, càng chín và ngọt.
• Mùi hương: Thơm chín sẽ có mùi thơm nồng đặc trưng ở phần gốc. Tránh những quả có mùi chua hoặc lên men.
• Độ cứng: Dùng tay ấn nhẹ vào vỏ. Quả chín ngon sẽ có độ mềm vừa phải, hơi đàn hồi.
• Mắt dứa: Mắt dứa càng to và thưa, quả càng chín và ngọt. Mắt dứa lõm sâu vào trong là dấu hiệu thơm đã chín kỹ.

Nguồn gốc:

Thơm có nguồn gốc từ vùng Nam Mỹ, đặc biệt là khu vực giữa Paraguay và Brazil. Từ đây, thơm đã được mang đi khắp thế giới. Đến thế kỷ 18, thơm trở thành một loại trái cây quý hiếm và là biểu tượng của sự giàu có ở châu Âu. Ngày nay, thơm được trồng rộng rãi ở các nước nhiệt đới như Costa Rica, Brazil, Philippines và Thái Lan. Tại Việt Nam, thơm được trồng nhiều ở các tỉnh phía Nam như Tiền Giang, Long An và đặc biệt là ở Kiên Giang, nơi nổi tiếng với giống thơm Tắc Cậu.